tenuta degli angeli

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Brut degli Angeli PDF Print E-mail

Metodo Classico Etichetta Oro

Tecniche di Produzione
Spumante Metodo Classico ottenuto da uve Chardonnay 100% con permanenza sui lieviti, minimo 36 mesi.
Note di Degustazione
Spuma bianca, cremosa, evanescente. Perlage minuto e continuo. Colore giallo paglierino lucente. Bouquet elegante, fruttato. Con sentori di confetto, banana, lampone ed ovulo fresco. Gusto secco, citrino, continuo, equilibrato. Con leggera sensazione retro-olfattiva di mandorla.

Abbinamenti :
Crostacei di mare crudi, Pesce spada marinato all'extravergine, Risotto ai frutti di mare, Pesci alla griglia, Insalata d'ovuli, Spaghetti aglio olio e peperoncino, Pollo in gelatina, Frittatina di gianchetti.
Gradi :12% Vol.
Tipo di Calice :
Temperatura di Degustazione : 8-10 Gradi
Cibi Consigliati : Carne-Pesce




Premio Concorso enologico internazionale 2008.
Verona,26-30 Marzo 2008
DIPLOMA di MEDAGLIA D'ARGENTO.
Chardonnay Spumante BRUT "DEGLI ANGELI" 2002

 
 
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