Fabrizio Cadei Executive Chef dell'Hotel Principe di Savoia sceglie il Balsamo degli Angeli

Un “Aperitivo d’Autore” quello che propone l’Executive Chef Fabrizio Cadei, per il quale ha scelto il Balsamo degli Angeli dell’Acetaia Testa a completare la squisitezza dei canapè proposti durante la Milano Design Week. “Questa Tartare di manzo con grana padano e Balsamo degli Angeli - spiega la Sig.ra Manuela Ghidini, titolare dell’Azienda - è un’accostamento creativo e una vera delizia per il palato".

"Nel panorama della Cucina d’Autore del capoluogo lombardo - continua - essere stati scelti e collaborare con un Executive Chef come Fabrizio Cadei è motivo di grande soddisfazione ed orgoglio. É uno Chef di fama ed esperienza internazionale, innovativo, in continua ricerca della raffinatezza culinaria, dell’eccellenza e della tipicità di ogni singolo ingrediente. Ci accomuna inoltre il fatto che è originario di Bergamo".

"Cadei ha scelto il nostro Balsamo degli Angeli  - conclude - anche per il bellissimo ristorante Acanto che gestisce presso l’Hotel Principe di Savoia.”

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