Brut degli Angeli

Pubblicato Mercoledì, 05 Settembre 2012 08:56

Scritto da sara

Metodo Classico Etichetta Oro

Tecniche di Produzione
Spumante Metodo Classico ottenuto da uve Chardonnay 100% con permanenza sui lieviti, minimo 60 mesi.
Note di Degustazione
Spuma bianca, cremosa, evanescente. Perlage minuto e continuo. Colore giallo paglierino lucente. Bouquet elegante, fruttato. Con sentori di confetto, banana, lampone ed ovulo fresco. Gusto secco, citrino, continuo, equilibrato. Con leggera sensazione retro-olfattiva di mandorla.

Abbinamenti :
Crostacei di mare crudi, Pesce spada marinato all'extravergine, Risotto ai frutti di mare, Pesci alla griglia, Insalata d'ovuli, Spaghetti aglio olio e peperoncino, Pollo in gelatina, Frittatina di gianchetti.

Gradi :12% Vol.
Tipo di Calice :
Temperatura di Degustazione : 8-10 Gradi
Cibi Consigliati : Carne-Pesce